식품산업기사

식품산업기사 취득방법

시 행 처 : 한국산업인력공단

관련학과 : 전문대학 및 대학의 식품공학, 식품가공학 관련학과

시험과목(3과목)

- 필기 : 1. 식품가공 2. 식품화학 3. 식품미생물 및 안전

- 실기 : 식품품질관리 실무(작업형, 4시간 정도)

검정방법

- 필기 : 과목당 객관식 20문항 (과목당30분)

- 실기 : 작업형(4시간 정도)

합격기준

- 필기 : 100점을 만점으로 하여 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상

- 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상

작업형 실기시험 기본정보

안전등급(safety Level) : 4 등급

▼

위험

경고

주의

관심

· 시험장소 구분

실내

· 주요시설 및 장비

미생물실험실, 화학실험실, 실험기구 등

· 보호구

실험복등

보호구(실험복 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다.

식품산업기사 출제경향

- 식품의 품질검사(제1과제+제1과제) 실험의 정확도 및 숙련도 평가

*공개문제 참고

- 제1과제 :식품의 물리·화학적 품질검사

- 제2과제 : 식품응용미생물 및 식품위생관련 미생물 검사