식육처리기능사

식육처리기능사 취득방법

시 행 처 : 한국산업인력공단

시험과목

- 필기 : 1.식육학개론 2.식육위생학 3.식육가공 및 저장

- 실기 : 식육의 부위별 골발 및 정형작업.

검정방법

- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항 (60분)

- 실기 : 작업형(1시간 정도)

합격기준

- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상

- 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상

작업형 실기시험 기본정보

안전등급(safety Level) : 3 등급

▼

위험

경고

주의

관심

· 시험장소 구분

실내

· 주요시설 및 장비

줄톱 등

· 보호구

안전앞치마, 안전장갑, 팔목보호대, 목면장갑, 고무장화 등

보호구(작업복 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다.